fungsi kurkumin yang berasal dari kandungan tanaman obat yaitu

Kurkumin (C21H20O6) berfungsi sebagai anti-inflamasi, yakni mencegah patogen seperti bakteri yang menyebabkan peradangan, sehingga kurkumin ini sering disebut dengan anti-peradangan (anti-inflamasi). biasanya kurkumin ini terkandung di tanaman obat keluarga seperti kunyit (Curcuma longa Linn. syn. Curcuma domestica Val.)